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おうちレストランNISHIMAKI
レストラン紹介 PV

自宅で手軽にシェフの味!
惣菜・仕出しの予約販売承ります。

平成元年(1989年)
広島グランドホテル 入社
平成6年(1994年)
リーガロイヤルホテル 転籍
リーガロイヤルホテル全社
スィーツコンテスト優勝
ボーリバージュ スーシェフ
平成16年(2004年)
リーガロイヤルホテル 退職
平成16年10月
株式会社総合センター 入社
Sogno(ソーニョ)料理長
THE WALL 料理長

平成26年5月ouchi restaurant NISHIMAKI オープン

「食」を通じて
人生を豊かにするお手伝い

料理の世界に入り32年。皆様に喜んでいただける料理が提供できるよう、日々技術を磨いて参りました。ホテルのレストランでお客様の前に立てるようになってからは、自分が作る料理の感想をダイレクトに聞く事ができ、料理を通してたくさんの方々とコミュニケーションを深める中で、料理が人生に与える影響の大きさ、また飲食業界の奥深さを実感し、いつか自分の店を持ち、料理で人々のお役に立つ事が私の夢となりました。2014年5月に念願のお店を構えてからは、レストラン営業に加え、家庭でも作れるフレンチの料理教室、定期的に異業種とのコラボレーションイベントなど、皆様への恩返しの思いで様々な事にチャレンジしています。
「食」を通して、「幸福で幸腹な豊かな時間」を提供し、皆様の人生に深く寄与できれば幸いです。

税別価格、消費税は別途頂戴します

シェフが教える料理教室 随時生徒さん募集中

まるでテレビの料理教室を見ているようなエンターテイメントな料理教室

・エプロンいらず!シェフが目の前で解説しながら作った料理をコース仕立てでお召し上がりいただきます。
・手間のかかるフレンチを誰でも気軽に作れるようにアレンジ
・材料はできるだけスーパーで買える身近なものを使用してます。

1回 3,500円 (食材費込み・税込)
1ヶ月ごとのお申し込み

  • 第2火曜日12:00〜19:00〜
  • 第3火曜日12:00〜19:00〜
  • 第3水曜日12:00〜

シェフの料理とワインを楽しむ会 随時参加OK

8種類のワインとワインに合わせた料理を楽しむ月一ワイン会

毎月1回、シェフ自らの勉強も兼ねて、ワインとお料理のマリアージュを学ぶための「ワインの会」を開催しています。 ワインが初心者の方も大歓迎!

1回 5,500円 (税込)
お料理はオードブル盛り合わせ
メインディッシュ、デザート、パン

  • 毎月最終週の火曜日19:00〜
定休日

毎週水曜日・日曜日(Dinner)

貸切予約、料理教室の場合は営業いたします。

Lunch / 11:30 ~ 14:30 (L.O 13:30)

Dinner / 17:30 ~ 22:00 (L.O 20:30)

呉市中通1-3-20-2F
(小柴クリーニングさん上)
 Tel : 0823-24-8373

下記の必要事項をご記入の上、送信ボタンをクリックしてください。返信には基本3営業日頂きます。お急ぎのお客様はお電話にてお願いいたします。
※レストラン貸切のご予約は3ヶ月前から通常のご予約は1ヶ月前からとなっております。

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